almau - Ресторанное дело и гостиничный бизнес

Академическая степень: Бакалавр в области услуг

Шифр образовательной программы: "6В11101-Ресторанное дело и гостиничный бизнес"
Предметы по выбору:
после школы: география и иностранный язык
после колледжа: история Казахстана и организация облуживания в ресторанах и гостиничных хозяйствах
Форма обучения и продолжительность обучения:
очная (после школы) – 4 года
на базе ТиПО (колледжа) очная – 3 года

на базе ТиПО (колледжа) очная – 2 года

О специальности «Ресторанное дело и гостиничный бизнес» (РДГБ)

Образовательная программа AlmaU, соответствующая мировым стандартам индустрии гостеприимства. На РДиГБ в AlmaU ведется дуальное обучение, в том числе на базе ресторанов и отелей в г. Алматы и ближнем и дальнем зарубежье. Выпускники РДиГБ AlmaU умеют анализировать тренды рынка, имеют навыки работы в компаниях международного класса и при желании могут основать собственный бизнес в индустрии гостеприимства.

Преимущества обучения:

Образовательная программа специальности «Ресторанное дело и гостиничный бизнес» в Университете реализовывается по двум образовательным траекториям подготовки студентов:

Hotel Management предполагает мастер-классы звезд индустрии, экскурсии в отели, гостевые лекции топ-менеджеров, изучение бизнес-процессов гостиницы изнутри. Обучаются студенты на базе отеля Rixos Almaty.
«Restaurant Management (F&B Management)» занятия ведут алматинские рестораторы, менеджеры-практики с опытом работы 5 лет и выше. Студенты учатся применять на практике инструменты управления, развития бизнеса и продаж, коммуницировать с будущими работодателями.

Ключевые дисциплины: Скачать

Международные возможности

В настоящее время у нас есть соглашения со 150 университетами в 42 странах, в том числе двудипломные программы:

IESEG School of Management – Франция
Geneva School of Business – Швейцария
ESC Rennes Business School – Франция
Solbridge International Business School - Южная Корея

Преимущества и актуальность обучения на данной специальностив AlmaU

Всемирно признаваемая международная сертификация - American Hotel & Lodging Educational
Institute (AHLEI) – мировой лидер в области обучения гостиничному бизнесу, в том числе онлайн.
50% дисциплин по специальности – преподаются в дуальном формате, то есть изучаются на практике в ресторанах и гостиницах. Базы дуального обучения - отель Rixos Almaty, Cafe Central&Roma Café, Monin, Школа гастрономии и сервиса Ratatouille и другие.
70 % специализированных дисциплин преподаются на английском языке, учитывая роль английского языка в индустрии гостеприимства.
Второй иностранный язык - французский.
60% преподавателей – практики.
Широкие возможности академической мобильности в ведущие зарубежные: двудипломные программы, обменные модули (на семестр), летние школы, стажировки.
Процент трудоустройства выпускников по специальности – более 80%.