almau - Ресторанное дело и гостиничный бизнес

Академическая степень: Бакалавр в области услуг

Шифр образовательной программы: "6В11101-Ресторанное дело и гостиничный бизнес"
Предметы по выбору:
После школы: География + Иностранный язык
После колледжа: История Казахстана + Организация облуживания в ресторанах Гостиничных хозяйствах
Форма обучения и продолжительность обучения:
Очная (после школы) – 4 года

На базе ТиПО (колледжа) очная – 2 года

О специальности «Ресторанное дело и гостиничный бизнес» (РДГБ)

Программа нацелена на подготовку профессиональных специалистов в области международных отношений с изучением знаний в области мировой экономики. Студенты, в процессе обучения изучают два иностранных языка, получают навыки аналитической деятельности. Выпускники РДиГБ AlmaU умеют анализировать тренды рынка, имеют навыки работы в компаниях международного класса и при желании могут основать собственный бизнес в индустрии гостеприимства.

Преимущества обучения:

Образовательная программа специальности «Ресторанное дело и гостиничный бизнес» в Университете реализовывается по трём образовательным траекториям подготовки студентов:

Траектории
«Hotel Management»	*«Food and Beverage Management»*	«*Hospitality Marketing Management*»
Предполагает мастер-классы звезд индустрии, экскурсии в отели, гостевые лекции топ-менеджеров, изучение бизнес-процессов гостиницы изнутри. Обучаются студенты на базе отеля Rixos Almaty.	Занятия ведут алматинские рестораторы, менеджеры-практики с опытом работы 5 лет и выше. Студенты учатся применять на практике инструменты управления, развития бизнеса и продаж, коммуницировать с будущими работодателями	Управление маркетингом в сфере гостеприимства. Траектория изучает работу департамента Sales & Marketing в отеле. Студенты будут заниматься исследованием работы маркетинга в сфере гостеприимства

Ключевые дисциплины: Скачать

Международные возможности:

В настоящее время у нас есть соглашения с 132 университетами в 35 странах, в том числе двудипломные программы:

IESEG School of Management – Франция
Geneva School of Business – Швейцария
ESC Rennes Business School – Франция
Solbridge International Business School - Южная Корея

Преимущества и актуальность обучения на данной специальностив AlmaU

Всемирно признаваемая международная сертификация - American Hotel & Lodging Educational
Institute (AHLEI) – мировой лидер в области обучения гостиничному бизнесу, в том числе онлайн.
50% дисциплин по специальности – преподаются в дуальном формате, то есть изучаются на практике в ресторанах и гостиницах. Базы дуального обучения - отель Rixos Almaty, Cafe Central&Roma Café, Monin, Школа гастрономии и сервиса Ratatouille и другие.
70 % специализированных дисциплин преподаются на английском языке, учитывая роль английского языка в индустрии гостеприимства.
Второй иностранный язык - французский.
60% преподавателей – практики.
Широкие возможности академической мобильности в ведущие зарубежные: двудипломные программы, обменные модули (на семестр), летние школы, стажировки.
Процент трудоустройства выпускников по специальности – более 80%.

Вы можете стать:

Администратор гостиницы
Администратор ресторана
Управляющий гостиницы/отеля
Управляющий ресторана
Менеджер по работе с гостями
Менеджер по работе с корпоративными клиентами